Alyvuogės
Konservuotos alyvuogės laikomos sūryme, kuris sudarytas iš druskos ir acto. Jo tikslas – prailginti alyvuogių galiojimo laiką, bet kartu sūrymas jas suminkština, todėl jos tampa labai minkštos, ypač be kauliukų. Vietoje konservuotų alyvuogių geriau rinktis stiklainiuose laikomas alyvuoges.
- Jose taip pat yra sūrymas, tačiau stiklainiuose esančios alyvuogės išlaiko tvirtesnę tekstūrą, todėl nėra košės pavidalo. Jose taip pat, tikėtina, yra mažiau natrio nei konservuotose alyvuogėse.
Tunas
Tunas yra turtingas baltymų, naudingų riebalų ir kitų maistingųjų medžiagų. Galima nusipirkti konservuoto tuno ir turėti ilgai išliekantį baltymų šaltinį, tačiau jo nereikėtų valgyti per dažnai.
- Tunas turi daug gyvsidabrio, kuris gali kauptis organizme. Konservuotas tunas neturi daugiau gyvsidabrio nei šviežias, todėl šios žuvies vartojimą būtina riboti.
Kai kurie vaisiai
Švieži, šaldyti ar džiovinti vaisiai ir uogos yra daug naudingesni nei konservuoti.
- Duomenys rodo, kad uogos, kriaušės, citrusiniai vaisiai ir abrikosai stiklainiuose kainuoja brangiau. Atsisakykite konservuotų vaisių mišinių, nes gali būti pigiau juos pasigaminti patiems iš šviežių vaisių.
Daržovės
Daug daržovių šaltuoju metų laiku yra neprieinamos pakankamos kokybės ir kiekio, tačiau konservuotų pasirinkimas nėra geriausias sprendimas.
- Sezoninių produktų pirkimas laikomas vienu geriausių būdų sutaupyti daržovėms. Skirtingai nei konservuotos, jos neturi daug druskos, cukraus ir kitų konservantų, kurie gali būti kenksmingi sveikatai